薯条牛肉干含盐高 你尝的出来吗

牛肉干、挂面、话梅、薯条，这四种食物里面的盐你能辄得出结论吗？2020-03-11 上午，中国疾控中心营养所公布了中国居民盐与身体健康调查结果。结果显示，只有20.5%的调查对象能全部分辨这4种含尝不来的盐较多的食物。

调查同时表明，六成拒绝接受调查者告诉每日引荐食盐摄入量为6克，但对低盐低钠食物、控盐的方法上理解还比较较低，只有17.7%的调查对象常常或总是自由选择较低盐的食物，多达七成的调查者出外用餐从来不或有时候拒绝较少放盐。　　盐某种程度是调味品，也与人的身体健康密切相关。联合国大会防治和掌控非传染性疾病高级别会议明确提出，将减半盐作为防治掌控非传染性疾病的重要一环。

2020-03-11 发布调查结果显示，61.2%的中国调查对象告诉我国成人每日引荐的食盐摄入量为6克，83.2%的调查对象告诉长年不吃较为韦斯的食物不会减少高血压的患病风险，有86.6%的调查对象告诉食盐中与身体健康密切相关的是钠。但我国居民对低盐食物理解较低。只有四成的调查对象能全部发现味精、酱油、酱类、腐乳四种低钠调味品；只有20.5%的调查对象能全部分辨牛肉干、话梅、薯条、挂面这4种常吃的含尝不来的盐较多的食物。

　　我国居民的控盐涉及不道德依然尚待提高。15%的调查对象常常不吃咸菜、腌肉、豆酱、腐乳等较为韦斯的食物；将近10%的人独自用餐时常常或总是拒绝较少放盐，而72.2%从来不或有时候拒绝较少放盐。

四成的调查对象家里没缩盐勺，而在受限盐勺的人中，常常或每次都用限盐勺的比例仅有为34.3%，而49.5%人从来不或有时候用于。　　盐并不是大家的敌人。盐中的钠离子对维持人体身体健康有最重要的起到，需要调节体内水分、保持酸碱平衡、保持血压长时间、强化神经肌肉兴奋性；但如果过于韦斯了，就有风险。

研究指出，长年摄取过多的盐会减少高血压的患病风险。临床高血压介入化疗证实，每天摄取食盐增加2.4克，健康人的平均值收缩压可上升2.3毫米汞柱，舒张压可上升1.4毫米汞柱；而高血压患者的收缩压平均值可减少5.8毫米汞柱，舒张压可减少2.5毫米汞柱。《中国居民膳食指南》引荐每天摄取盐不多达6克；世界卫生组织建议高血压和脑血管疾病患者每天盐的摄入量应当掌控在5克。

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